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魅力的な未来へ獺祭獺祭　未来へ　農家と共に　720ml 農家と共に山口県酒お酒日本酒入り専用化粧箱 720ml 日本酒

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商品説明

獺祭未来へ農家と共に 720ml 専用化粧箱入り日本酒お酒酒山口県。獺祭未来へ農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社獺祭。獺祭未来へ農家と共に 720ml - メルカリ。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。獺祭未来へ農家と共に 720ml 専用化粧箱入り日本酒お酒酒山口県。花陽浴純米吟醸 720ml 16%。而今　純米吟醸　酒未来　 720ml 2025年製。新政　No.6 A-type 2024。雪夜月微発泡 Season5 未開封雪花ラミィホロライブ。新政aタイプ。【希少】鄙願（ひがん）日本酒紙製の箱入り一升瓶。新政　頒布会2025陽乃鳥。【新政】No.6 H-type 2024 720ml。十四代あらばしり上諏訪本生 15%。十四代、信州亀齢、田酒5本セット。富久千代酒造　裏鍋島　隠し酒　日本酒　純米吟醸　1800ml　新品未開封。2020 新政子年日本酒 750ml 未開封。而今山田錦火入　飛露喜純米大吟醸箱入　 2本セット。産土山田錦　六農醸二農醸 2本セット